Quer uma sobremesa não tão doce, mas muito saudável? Prove o nosso pudim de chia e castanha do Brasil! Aperfeiçoada com farinha de castanha do Brasil, ela não só é gostosa, como também contém muitos ingredientes bons para a saúde. Com mais uns temperinhos e frutas frescas por cima, você nunca mais vai querer saber de bolo de chocolate! (Se bem que com farinha de castanha do Brasil, o bolo também fica bom, né…)

Para três porções dessa deliciosa sobremesa, você precisa de:
5 colheres de sopa de semente de chia
3 colheres de farinha de castanha do Brasil
300 ml de leite de castanha do Brasil
2 colheres de sopa de xarope de agave
Miolo de meia fava de baunilha
Raspas da casca de meio limão
Frutas frescas ou secas, chips de coco

Modo de preparo:
1. Misture as sementes de chia com a farinha de castanha do Brasil. Acrescente o leite de castanha do Brasil e o xarope de agave e mexa tudo.

2. Acrescente, a gosto, o miolo de baunilha e as raspas de casca de limão.

3. Divida a mistura em três tigelas e leve-a à geladeira por 15 minutos.

4. Por fim, você pode decorar a sua obra com frutas frescas ou secas ou chips de coco.

Dica: Claro que você pode melhorar a sua versão do pudim com alguns outros temperos, como canela ou raspas de cumaru. Com um pouco de paciência e tempo, você também pode construir uma sobremesa de camadas com esses ingredientes.