Nussmixmus

Mus aus Paranuss, Cashew & Kakao

Haselnüsse und Palmöl war vorgestern – dieser Aufstrich hat es wirklich in sich! Und zwar eine geballte Ladung Nuss-Power, abgerundet mit angenehm herbem Kakao und einer dezenten Süße aus Zuckerrohr. All diese Urwald-Zutaten werden schonend in der Steinmühle zu feinem, cremigem Mus vermahlen. So bleiben Aroma und Nährstoffe erhalten und sorgen für ein tolles Geschmackserlebnis, das auch noch gesund ist – egal ob auf Brot oder Crêpe oder pur vom Löffel!

Cashewnüsse (49%), Paranüsse (39%), Rohrzucker (10%), Kakaopulver entölt (2%)

Nährwerte pro 100 g: 
Energie:2.847 kJ / 680 kcal
Fett:56,9 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,2 g
Kohlenhydrate:22,7 g
davon Zucker:13,9 g
Eiweiß:17,4 g
Salz:0,07 g

€ 8,50

inkl. MwSt,

Inhalt: 220 g (€ 38,64/kg)
Lieferzeit: 3-5 Tage
Verfügbarkeit: derzeit leider nicht verfügbar

Paracashewkakao

Die Zutaten dieser Creme machen nicht nur süchtig, sie sind gewissermaßen die Avengers zum Schutz der brasilianischen Natur. Da ist zunächst der Paranussbaum, der König der Amazonasriesen, der mit seinen bis zu 40 Metern Höhe alle anderen Pflanzen in den Schatten stellt. Etwa auf halber Höhe finden wir die Königin Caju (Cashew), die es sich überall gern bequem macht und mit Nüssen und Früchten die reiche Fauna versorgt. Und schließlich der Held im Regenwald-Untergrund: die Kakao-Pflanze!
Alles endemische (heimische) Arten aus Brasilien, alles Weltstars, alles perfekte Mitbewohner in der Agroforst-WG. Wir lieben sie!

Asset 24

FlorZen & Cooprusan

Obwohl über die Hälfte des TodaVida-Teams brasilianische Wurzeln hat, ist unser Mitgründer Eric der einzige, der in Brasilien lebt. Gemeinsam mit seiner Frau Poliane betreibt er dort, in Paraisópolis im Süden von Minas Gerais, das Unternehmen FlorZen. Sie produzieren für ihren eigenen kleinen Laden vegane Lebensmittel und versorgen auch TodaVida mit leckeren, selbstgemachten Produkten. 

Die Kunst der Nussmusherstellung behalten sie jedoch nicht für sich. Gemeinsam mit der Universität UFOPA in Santarém (Pará) und finanziert durch den Verkauf der Produkte für TodaVida wollen sie die Kooperative Cooprusan in Pará bei der Ausweitung ihrer Produktion rund um die Cashewnuss mit ihrem Know-how unterstützen.

Forest
Pflanzt Wald
neutral3
Speichert Co2
Coop3
Kooperative
Fair
Superfair
Asset 1
Vegan
Animal4
Lebensraum