Paranussmehl
Mehl aus Paranüssen
Dieses Paranussmehl entsteht durch die mechanische Kaltpressung von Paranüssen. In diesem Prozess wird das Öl schonend extrahiert und von den festen Bestandteilen der Nuss getrennt. Das auf diese Weise gewonnene stark fettreduzierte Mehl bewahrt dabei alle wichtigen Nährstoffe wie Protein, Vitamin E und Selen, sowie seinen ausgeprägt nussigen Geschmack.
Das Paranussmehl kann sowohl in süßen Backwaren und Desserts als auch in salzigen Gerichten verwendet werden. Oder du nutzt es einfach als nussige Ergänzung für deine Müslis und Smoothies.
Inhalt: 250 g (€ 24,00/kg)
Lieferzeit: 3-5 Tage
Verfügbarkeit: derzeit leider nicht verfügbar
Paranuss - König des Amazonas
Der Paranussbaum gilt nicht ohne Grund als der König des Amazonas. Er wird bis zu 40 Meter hoch und mehrere hundert Jahre alt. So wacht er mit seiner Altersweisheit über das stetige unruhige Treiben im Urwald und spendet dabei Schatten, Schutz und Nahrung. Doch ebenso wie das Ökosystem des Amazonasgebietes den Paranussbaum braucht, so braucht auch der Paranussbaum sein Ökosystem. Nirgendwo sonst wächst und gedeiht er, weder in Monokultur noch in anderen Regionen der Welt. Er ist wählerisch und nur die umfangreiche Biodiversität im Amazonas-Regenwald ermöglicht Blüte, Bestäubung und Tracht.
COOPAVAM und die Baumschule von Juruena
Foto: Sam Eaton
