Umbu

Fruchtaufstrich aus Umbu

Unumstritten der heimliche Star unserer bisherigen Produktreihe. Der einzigartige Geschmack der säuerlichen Umbu-Frucht kombiniert mit genau der richtigen Süße ist ein kulinarisches Erlebnis für alle, die Lust auf etwas Neues haben! 

Doch nicht nur für unsere Kunden, auch für die europäischen Behörden ist Umbu noch recht neu, was aktuell leider dazu führt, dass der Weg bis zum tatsächlichen Import noch ein bisschen dauern wird. Auf dieser Seite kannst du trotzdem schon alles über das Produkt erfahren. Und wenn du über den aktuellen Stand auf dem Laufenden bleiben und erfahren willst, wann wir Umbu endlich zu dir bringen können dann…

Umbu (78%), Zucker

Umbu ist reich an Vitamin C und Zink und damit ein perfekter Boost für deine natürlichen Abwehrkräfte.

Nährwerte pro 100 g: 
 Energie: 1.705 kJ / 407 kcal
 Fett: 1,9 g
      davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
 Kohlenhydrate: 95 g
      davon Zucker: 90 g
 Eiweiß: 1,6 g
 Salz: 0,03 g

€ 6,50

inkl. MwSt,

Inhalt: 220 g (€ 29,54/kg)
Lieferzeit: 3-5 Tage
Verfügbarkeit: derzeit leider nicht verfügbar

Umbu - der Baum, der Wasser gibt

Wir wissen, dass die Natur viele Tricks auf Lager hat, um unter den noch so widrigsten Umständen zu überleben, doch der Umbuzeiro ist wirklich etwas Besonderes. In seinen knollenartigen Wurzeln kann er mehrere tausend Liter Wasser speichern, und das über mehrere Jahre! Im trockenen Sertão, einer Steppenregion im Nordosten Brasiliens, versorgt er damit nicht nur sich selbst, sondern auch die Pflanzen und Tiere in der Umgebung in der Trockenzeit mit Wasser. Dieser besonderen Fähigkeit verdankt er auch seinen Namen, der auf eine Sprache der indigenen Tupí zurückgeht, in der y-mb-u “der Baum, der Wasser gibt” bedeutet. Für jede Vegetation in dieser kargen Region und natürlich auch für Agroforstsysteme ist er damit sehr wichtig und alles, was seinen Bestand erhält oder gar erhöht, ist von unschätzbarem Wert.
Asset 25

Coopercuc - Frauenpower aus Bahia​

Die Kooperative Coopercuc wurde 2004 von Frauen der kleinen Stadt Uauá im nördlichen Bahia gegründet, die sich schon in den 90er Jahren zusammengetan hatten, um sich mit dem Verkauf von Marmeladen zu emanzipieren und die wirtschaftliche Situation ihrer Familien zu verbessern. Auch heute noch bilden die Frauen die Mehrheit der rund 300 Mitglieder*innen. Inzwischen produzieren und verkaufen sie 800 Tonnen im Jahr. Und dabei kommen in ihre köstlichen Marmeladen, Gelees und Cremes nur Früchte, die in ihrer Umgebung Caatinga ökologisch und nachhaltig in Agroforstsystemen angebaut wurden.
Forest
Pflanzt Wald
neutral3
Speichert Co2
Coop3
Kooperative
Fair
Superfair
Asset 1
Vegan
Animal4
Lebensraum